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概要

講談社学術文庫 ; [2618]
日本料理文化史
懐石を中心に
熊倉功夫 [著]
講談社
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利用状況

詳細

登録番号 10095494
和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 日本料理文化史 懐石を中心に 講談社学術文庫 ; [2618]
著者名 熊倉功夫 [著]
出 版 者 講談社
出版年月日 2020/07
ペ ー ジ 305p 挿図
サ イ ズ 15cm
ISBN 9784065201589
注記 2002年人文書院刊の文庫化 シリーズ番号はブックジャケットによる
件名 料理(日本) -- 歴史 懐石料理 食生活 -- 歴史
保管場所コード
02 書庫2階
請求記号 080||Ko19-1||2618
所蔵区分
10 所蔵中

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